Nhà hàng nổi 86 chỗ, thiết kế S1 và 12 lồng nuôi

1

Phần thiết kế và đăng kiểm

- Nhà hàng nổi được phê duyệt đăng kiểm Việt Nam (VR HN).

- Nhà hàng nổi được giám sát thi công bởi Chi cục Đăng kiểm số 6 (VR-6) TPHCM.

- Nhà hàng nổi được thiết kế và đóng theo QCVN-72 (Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về Quy phạm phân cấp và đóng phương tiện thủy nội địa) và QCVN-56 (Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về phân cấp và đóng tàu làm bằng chất dẻo cốt sợi thủy tinh).

2

Mô tả cơ bản thân vỏ, kết cấu

- Nhà hàng nổi đóng theo dòng tàu 2 thân Catamaran với kích thước: dài 16.0 m, rộng 6.0 m, chiều cao thân 1.5 m, chiều chìm 0.8 m.

- Thiết kế vùng hoạt động: S1;

- Sức chứa: 86 khách và 12 thuyền viên cùng phục vụ;

- Vật liệu chế tạo thân và kết cấu: composite;

- Lan can inox: SS034 và polyester trong;

- Cột trụ: Thép mạ kẽm sơn gelcoat;

- Mái bằng inox 304 và polyester nhựa trong;

- Tầng 1 bố trí: 30 chỗ ngồi, bếp, toilet;

- Tầng 2 bố trí: 56 chỗ ngồi;

- Sàn tầng 1 bố trí 8 tấm nhựa Polyester trong để ngắm cá nuôi bên dưới.  

3

Phần nội thất

- Bàn ghế được làm bằng vật liệu thép không rỉ SS316 và vật liệu nhựa sơn chống trầy xước hoặc composite;

- Tầng 1 được lắp các tấm nhựa Polyester trong để lấy sáng, che gió;

- Tầng 2: để hở.

Nếu chủ đầu tư yêu cầu thì nhà sản xuất sẽ thiết kế phòng kín để dùng máy lạnh cho cả tầng 1 và 2;

4

Phần điện, chiếu sáng, trang trí

- Tất cả điện chiếu sáng dùng điện mặt trời 100%;

- Các tấm pin mặt trời được lắp đặt trên mái tầng 2. Tổng công suất 6 KWp.

- Lan can tầng 1 và 2 được kẹp thêm đèn mặt trời trang trí;

- Đèn lead soi các lồng nuôi cá được lắp dưới sàn chính.  

5

Phần máy lạnh

- Không thiết kế và lắp đặt;

- Nếu chủ nhà hàng có nhu cầu thì nhà sản xuất sẽ thiết kế và lắp đặt thêm.

6

Phần bếp

- Bếp được thiết kế dạng bếp hở, thông gió tự nhiên;

- Bếp dược sử  dụng bếp gas và bếp từ;

- Hệ thống nước thải được thu gom vào hệ thống xử lý chung.

7

Phần nước ngọt

- Được chứa trong thân của nhà hàng;

- Nhận nước tiếp tế từ tàu trong bờ chở ra.

8

Phần xử lý nước thải

Tuân thủ theo QCVN-14: 2008/BTNMT (Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về nước thải sinh hoạt).

9

Phần cứu hỏa

Tuân thủ QCVN-72 (Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về Quy phạm phân cấp và đóng phương tiện thủy nội địa).

10

Phần cứu sinh

Tuân thủ QCVN-72 (Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về Quy phạm phân cấp và đóng phương tiện thủy nội địa).

11

Phần neo

- Phương pháp neo: 1# neo; 2# vật nặng; 3# cột neo; 4# neo cáp vào bờ

Phương pháp neo phụ thuộc vào vùng đặt tổ hợp để vận hành.

12

Phần kinh doanh nhà hàng

- Nhà hàng kinh doanh đáp ứng tiêu chuẩn vị sinh thực phẩm, bảo vệ môi trường;

- Nhân viên phục vụ có 16 người/ca 8 giờ được đào tạo bài bản, có nghiệp vụ, được kiểm tra sức khỏe định kỳ;

- Đồ uống có cồn: tuân thủ theo quy định của Việt Nam.

13

Phần nuôi hải sản

- Nuôi hải sản bên ngoài có 12 lồng với kích thước 4.0 m x 4.0 m x 5.0 (chiều sâu lưới) phía ngoài 8 lồng nuôivà dưới sàn 4 lồng nuôi;

- Giống cá nuôi, thức ăn nuôi, thu hoạch: do chủ đồng tư quyết định.

14

Phần vận hành, bảo dưỡng bảo trì hàng năm

- Đăng kiểm hàng năm: theo quy định của đăng kiểm Việt Nam;

- Đăng kiểm 5 năm: theo quy định của đăng kiểm Việt Nam;

- Bảo dưỡng, bảo trì: SHY thực hiện với 1 hợp đồng dịch vụ;

15

Phần phòng tránh thiên tai

- Chọn vị trí kín trong vịnh có đảo bao quanh;

- Thiết kế theo dòng tàu Catamaran, néo tháo lắp nhanh để khi cần có thể tháo, tách, kéo vào vị trí an toàn để

16

Phần thiết kế và hình ảnh

Xem hình ảnh bên dưới.

17

Phần kinh tế

- Giá trị của 1 tổ hợp: 11.132.000.000,00 đồng (mười một tỷ một trăm ba hai tám mươi triệu đồng).

# Giá chưa bao gồm 10% VAT;

# Chi phí neo tạm tính vào vị trí với mực sâu nước biển <10.0 m.

# Giá trên chưa bao gồm chi phí chuyển đến nơi vận hành;

- Tính toán kinh tế: xem bảng kèm theo.

Số tt

Ký hiệu

Mô tả tổ hợp nuôi biển làm du lịch

Phần sản phẩm nổi có chứng chỉ, đăng kiểm, VNĐ

Phần nuôi hải sản, VNĐ

Phần neo vào vị trí và kết nối, VNĐ

Tổng giá thành cho 1 tổ hợp, VNĐ

Giá bán ra thị trường, x 25%, VNĐ

1

2

3

4

5

6

7 = 4 + 5 + 6

8 = 7 x 1.25

4

TH.4

Tổ hợp nuôi hải sản kết hợp làm du lịch:
1. Bungalow nổi dài 16.0 m x 6.0 m rộng x 1.5 m cao thân, 2 tầng, thiết kế 2 thân, S1, sức chứa 86 khách. Chức năm: bar, nhà hàng.
- Bungalow trang bị đầy đủ nội thất, bếp, hệ thống xử lý nước thải, điện chiếu sáng mặt trời, điện mặt trời công suất 06 Kwp.
2. Phần nuôi: 12 lồng với kích thước 4.0 m x 4.0 m x 5.0 m lưới sâu (8 lồng bên ngoài, 4 lồng nằm dưới nhà hàng).
3. Neo vào vị trí: giá dự toán. Cần khảo sát để có giá chính thức.

       7,296,000,000.00

      967,680,000.00

    641,920,000.00

     8,905,600,000.00

   11,132,000,000.00

Số tt

- Tính toán hiệu quả kinh tế với doanh thu 500.000 đồng/người.
- Lợi nhuận nuôi cá: 80.000 đồng/kg.

ĐVT

Các chỉ tiêu

1

Số vốn đầu tư và đưa tổ hợp vào vận hành

VNĐ/tổ hợp

12,801,800,000.00

2

Số khách thiết kế

Người

86

3

Doanh thu cho 1 người lên nhà hàng nổi.

VNĐ/người

500,000.00

4

Tổng doanh thu, (4) = (2) x (3)

VNĐ/ngày

43,000,000.00

5

Chi phí vận hành 50% (thực phẩm, đồ uống, vận hành, bảo trì vv....), lợi nhuận còn 50%, lợi nhuận/ngày, (5) = (4) x 0.5

VNĐ/ngày

21,500,000.00

6

Thời gian vận hành max 350 ngày/năm, tổng lợi nhuận, (6) = (5) x 350

VNĐ/năm

7,525,000,000.00

7

Phần lợi nhuận từ nuôi cá với giả định 80.000 VNĐ/kg,

VNĐ/năm

4,608,000,000.00

8

Tổng lợi nhuận từ 2 mảng nuôi hải sản và nhà hàng, (8) = (6) + (7)

VNĐ/năm

12,133,000,000.00

9

Thời gian hoàn vốn, (9) = (1)/(8)

Năm

1.06

10

Doanh thu giảm 20% do thời tiết, do số lượng khách, giảm giá vé, thời gian hoàn vốn, (10) = (9)/0.8

Năm

1.32

11

Doanh thu giảm 30% do thời tiết, do số lượng khách, giảm giá vé, thời gian hoàn vốn, (11) = (9)/0.7

Năm

1.51

12

Doanh thu giảm 40% do thời tiết, do số lượng khách, giảm giá vé, thời gian hoàn vốn, (12) = (9)/0.6

Năm

2.51

13

Doanh thu tăng 10%, thời gian hoàn vốn, (13) = (9) x 0.9

Năm

0.95

14

Doanh thu tăng 20%, thời gian hoàn vốn, (14) = (9) x 0.8

Năm

0.84